miércoles, 27 de abril de 2016

CREPES CON MIEL Y CREMA DE AVELLANAS

¿Queréis unos crepes distintos?

Pués aquí os traigo una merienda que os va a encantar.

He tenido la oportunidad de probar miel con crema de avellanas de la casa Alemany, y queda realmente rica con éstos crepes.


Ahora os dejo como hacerlos, que es super fácil y tremendamente rico.


Ingredientes:
Miel de crema de avellanas de Alemany
250 gramos de harina
2 huevos
½ litro de leche semidesnatada
50 gramos de mantequilla
10 gramos de azúcar avainillada
Un pellizco de sal
Aceite de oliva

Preparación:

Vertemos todos los ingredientes en un cuenco grande y batimos con la batidora hasta que no quede ningún grumo. Dejamos reposar 10 minutos.

Utilizamos una sarten grande, para realizar los crepes y la untamos con aceite de oliva. La ponemos a fuego suave.

Cuando esté caliente vertemos 4 cucharadas de la mezcla de los crepes y lo esparcimos en la sartén.

Cuando salgan unas pequeñas burbujitas, le damos la vuelta al crepe, y cuando esté algo doradito estará listo. Así, con todos. Salen, 8-9 crepes.

Los vamos amontonando unos encimas de otros en un plato para que no
pierdan el calor y luego lo servimos acompañados con la miel de crema de 
avellanas al gusto.




Esta es la miel de crema de avellanas que he utilizado en mi receta.


Y éstos, algunos de los productos que nos pueden ofrecer.
Os invito a su página web y podáis ver toda la variedad que nos ofrecen. 

miércoles, 20 de abril de 2016

GUISO DE ALCACHOFAS HABAS Y GUISANTES

¿Os apetece un rico plato de verduras?

Este plato está delicioso, y además super sano. Prueba a hacerlo porque además es facilísimo de hacer.

He utilizado para mi receta, alcachofas y habas de naranjas foios, unas verduras riquísimas directa de la huerta a tu casa, y que en 24 horas la tienes para preparar recetas super sanas y saludables.

Ahora os dejo con la receta.



Ingredientes:
250 gramos de alcachofas de naranjas foios
250 gramos de habas de naranjas foios
250 gramos de guisantes
media cebolla
2 dientes de ajo
Aceite de oliva virgen extra
Media pastilla de avecrem
Sal
Una cucharada de perejil fresco
Un pelín de azafrán

Preparación:
Lo primero que hacemos es sacar las semillas de las vainas de las habas.



Ahora, pelamos las alcachofas, quitando las hojas hasta que aparezcan blancas y cueste trabajo retirarlas.

Con un cuchillo bien afilado cortamos la alcachofa casi por la mitad y cortamos el tallo, quedando el corazón de la alcachofa. Las partimos ahora en cuartos.


La pasamos a una fuente con agua y medio limón exprimido, para que no se escurezcan. Así con todas.

En una olla a presión con un chorreón de aceite de oliva, hacemos un sofrito con la cebolla y los ajos picados.

Una vez realizado el sofrito, agregamos las habas, las alcachofas, los guisantes y volteamos.

Ahora le agregamos 3 vasos de agua, el avecrem, el perejil picado, azafrán, y si fuese necesario sal.

Cerramos la olla y dejamos a fuego suave, durante 20 minutos.

Pasado el tiempo, abrimos la olla, y si le sobra algo de líquido, dejamos reducir. 




¿Te apetece?


Aunque Naranjas foios tiene deliciosas naranjas y mandarinas, además nos ofrecen alcachofas frescas y naturales directas de la huerta valenciana a tu casa.

Las naranjas se distinguen por su alta calidad, sabor y naturalidad, naranjas sin aditivos y recién recolectadas de los árboles. Siendo 100% naturales, de primera calidad y de cosecha propia.

Directamente del árbol a su mesa en 24 horas, sin pasar por cámaras ni aditivos de conservación.

No todas las naranjas de un mismo árbol maduran al mismo tiempo, por eso la recolecta es seleccionada cada día manualmente, recogiendo sólo la que está en su punto óptimo, siendo recolectada en el momento justo.

Con todo esto, se consigue una calidad de naranjas excelentes.

Os invito a visitar su página y ver todo lo que nos pueden ofrecer. 

miércoles, 13 de abril de 2016

BERZA DE TAGARNINAS

Para éste plato necesitamos un buen trozo de pan, así que prepararlo porque sé que os va a gustar ésta berza de tagarninas.

Si queréis saber que es la berza, su origen y de que manera se suele tomar podéis entrar aquí que os dejo otra versión de berza pero light, sin grasas.

Ahora os dejo el paso a paso.



Ingredientes:
500 gramos de garbanzos
400 gramos de cabeza de lomo
Un trozo de costillas de cerdo
Un trozo de tocido fresco o de papada
Un ramillete de hierbabuena
Una cucharada de pimiento molido de la Vera
Sal al gusto
500 gramos de tagarninas
Un buen trozo de morcilla
Un buen trozo de chorizo
Una cucharita de manteca de cerdo colorá

Preparación:

En una olla a presión, introducimos los garbanzos junto con la carne de cerdo, las costillas, y el tocino.

Le agregamos la hierbabuena, llenamos la olla de agua hasta cubrir los ingredientes.

Añadimos sal y pimiento molido hasta que esté bien rojito.

Cerramos la olla y lo dejamos durante 45 minutos.

Pasado el tiempo, abrimos la olla y le añadimos las tagarninas limpias y cortadas a trocitos junto con el chorizo, la morcilla, y la manteca de cerdo colorá.

Rectificamos de sal si fuese necesario, cerramos la olla y la dejamos de nuevo durante 15 minutos.

Una vez pasado el tiempo, abrimos la olla y si tiene mucho caldo lo dejamos hasta que quede en su punto. 





miércoles, 6 de abril de 2016

BACALAO CON TOMATE

¿Os gusta el bacalao con tomate?

Pues hoy, os traigo una receta realizada con un tomate casero pero, la salsa no lo hice yo... está cocinado por Juan Ranas. Y... ¿Quién es Juan Ranas?, pues el creador de éste tomate frito casero.

Consiguiendo una deliciosa receta con una combinación humilde de ingredientes. Tomate, cebolla, aceite, ajo y un poco de sal. Aparentemente sencilla, pero compleja de equilibrar y realmente sublime.

Cocinada a mano, sin prisas y donde cada cocinero es el responsable de elaborar el tomate de principio a fin. Con lo cual, su producción que conlleva tiempo y solo utilizan la materia prima ideal que han seleccionado. Éste, es el secreto de ésta deliciosa salsa de tomate frito casero Juan Ranas.

Deciros, que es una salsa de tomate diferente al resto y que está deliciosa. En casa, nos ha encantado. Ahora, os dejo el plato tan rico que he preparado.




Ingredientes:
500 kg de Bacalao desalado en su punto de sal
500 gramos de tomate frito Juan Ranas
Harina para freir
Aceite de girasol para freir
Albahaca seca

Preparación:
He utilizado bacalao congelado desalado en su punto de sal.

Una vez descongelado el bacalao, lo pasamos por harina y lo freimos un poco en aceite bien caliente.

Lo vamos pasando a un plato y reservamos.

En una cacerola, vertemos el tomate Juan Ranas.


Lo ponemos a calentar, mientras vamos echando el bacalao reservado.

Lo dejamos todo cocinar a temperatura muy suave durante unos 4-5 minutos y listo para servir. 


Lo presentamos en el plato espolvoreado con albahaca seca.




Éste es el producto que he utilizado en mi receta, si queréis saber más de él y poder adquirirlo, os invito a que visitéis su página. 

domingo, 3 de abril de 2016

¿Conoces... QuéBox?

QuéBox, es una caja sorpresa.

Por si aún no lo conocéis, os explico como va.

Está compuesta por una gran variedad de productos sin gluten/sin gluten y sin lactosa mas novedosos del mercado. ¡Te aseguro que no quedarás indiferente!

QuéBox envía a tu domicilio de manera bimestral y que permite a los usuarios, disfrutar de una gran variedad de productos aptos por tan sólo 19,90, precio inferior a su valor real que es aproximadamente de 30 euros.

Actualmente hay disponible una promoción que permite conseguir QuéBox por 9,90.

Además no implica ningún compromiso de permanencia, ya que la suscripción es cancelable en cualquier momento y en un sólo click.

La recibirás cómodamente en tu domicilio con nuevos y diferentes productos, con lo cual, te permite conocer nuevas marcas, y a la vez, con un buen ahorro.

Mirad todos los productos que he recibido dentro mi caja.


Unos productos muy interesantes y apetecibles, ¿verdad?

Pues, si estás interesado en conseguir tu caja de QuéBox sin gluten y sin lactosa, sólo tienes que suscribirte a ella y cada dos meses recibirás en tu domicilio una caja sorpresa conteniendo mas de 10 productos novedosos y por supuesto libres de gluten y lactosa.

Además, si te suscribes ahora como nuevo suscriptor, puedes conseguir tu QuéBoxpor 9,90€ con éste código QBBLG.

Accede a QuéBox. Es muy fácil.

Quiero hacer también mención especial, al apartado que tiene en su página y que te va a ser muy útil, como es, qué puedo comer.

Qué puedo comer, es un buscador de alimentos permitidos realizado mediante la información alergénica suministrada por los fabricantes acerca de sus productos.

Tiene como finalidad, facilitar, de una forma sencilla y eficaz, la búsqueda de productos aptos a personas alérgicas, celiacas y afectadas de otras intolerancias alimentarias.

El buscador está disponible tanto en nuestra página web como en nuestra aplicación móvil gratuita “Qué Puedo Comer”.

Ahora, os voy a detallar los productos uno por uno, para que lo conozcáis un poco mejor.


Mahou San Miguel: Tras un largo proceso de investigación, Mahou San Miguel ha desarrollado una técnica puntera para obtener un producto apto para personas celíacas sin perder las propiedades organolépticas de esta cerveza. El auténtico sabor de San Miguel, ahora “Apta para celíacos” y a un precio asequible. Elegida Producto del año 2016. 
Puedes encontrarla en Alcampo, Día, Covirán, Eroski, Cosum, Leclerc, y Bon Preu.


Feiraco: La leche ÚNICLA Semidesnatada Sin Lactosa es una leche 100% natural, única e innovadora por sus cualidades nutricionales y su extraordinario sabor, reconocido con la máxima puntuación por el Internacional Traste Award. 
Especialmente orientada para personas que presentan intolerancia a la lactosa. 
Puedes encontrarla en El Corte Inglés, Carrefour, Leclerc, Día, Gadis y Froiz.


Amandín: Caldo exótico con el sabor más auténtico de la gastronomía japonesa. El Caldo Genmai Miso se suma a la familia de caldos del mundo Amandín para acercarte nuevos sabores en caldos ecológicos y preparar increíbles y sorprendentes sopas. ¡No te dejará indiferente! 
Puedes encontrarla en Herbolarios, Tiendas de Dietética, Alimentación Especializada.


Gullón: Deliciosa galleta libre de gluten, lactosa, frutos secos, huevo y proteína de leche, que conserva el sabor característico de una digestive clásica. Elaborada con aceite de girasol alto oleico, reconocido como uno de los ingredientes más saludables. Supervisaday aprobada por FACE.
Puedes encontrarla en Alcampo, Carrefour y Leclerc.


Thai Heritage: La leche de coco es un ingrediente empleado en las cocinas de Asia. Ideal para la elaboración de refrescos, batidos, salsas y deliciosos platos. Contiene altas dosis de hidratos de carbono, lo que la convierte en una bebida energizante. 
Puedes encontrarla en El Corte Ingles, Hipercor y Supermercados Plata.


Thai Heritage: La crema de coco, mas espesa y grasa que la leche del mismo fruto, es un ingrediente imprescindible en la gastronomía tailandesa. Podrás elaborar deliciosas salsas para acompañar vegetales, pollo, pescado, postres, etc... Ideal, para dar un toque exótico a tu cocina. 
Puedes encontrarla en El Corte Ingles, Hipercor y Supermercados Plata.


Star Lion: Deliciosos fideos de arroz típicos de la gastronomía asiática que te permitiran elaborar recetas ligeras y con un punto exótico. Destacan por sus excelentes propiedades nutritivas y su textura. 
Puedes encontrarla en El Corte Ingles, Hipercor y Supermercados Plata.


Sport life: Central Lechera Asturiana ha creado de la mano de Sport Life una bebida láctea recuperante sabor chocolate, que te ayuda a recuperarte despues de la práctica del ejercicio fisico. Ahora en un nuevo formato de 330 ml para que lo puedas llevar y consumir donde prefieras. 
¡Pruébalo y que nada te pare! 
Puedes encontrarla en Alcampo, Sabeco, Carrefour, Leclerc, Alimerka, Mas y Mas.


Facundo: Tiras de maiz sabrosas y crujientes con un delicioso sabor a barbacoa, elaboradas con aceite de girasol y con un elevado aporte de hidratos de carbono. Es un producto sin gluten y sin huevo. 
Para conocer los puntos de venta escriban a facundo@pipasfacundo.net


Don Simón soja: Bebida refrescante mixta de zumo de naranja y soja. Contenido de fruta mínimo 15%. 
Puedes encontrarla en Ahorramas, Alcampo, Baly, Consum, Dinosol, Leclerc y Telco.


La Reina de las tortitas: Tortitas de maiz 100% nixtamalizado hechas con la receta artesanal milenaria mexicana, tortillas hechas a diario desde el grano de maiz, sin harinas industrializadas. Libres de glúten, maiz no transgénico. 
Puedes encontrarlas en Gourmet del Corte Ingles, Costco, www.lareindelastortillas