lunes, 11 de marzo de 2013

GARBANZOS CON CHOCO



Ingredientes: 
Un choco mediano
1 bote de garbanzos cocidos (400 gr.)
1 tomate picado
1 cebolla mediana picada
2 dientes de ajos picado
Un chorrito de vino blanco
Hoja de laurel
Aceite de oliva
pimentón dulce y sal

Preparación: 
En una olla a presión, echamos el aceite y sofreimos la cebolla, el ajo y el tomate.
Añadimos el choco limpio y troceado, lo movemos un poco y añadimos el vino.
Una vez que se evapore el vino, añadimos los garbanzos, el pimentón dulce, el laurel y la sal.
Lo cubrimos con agua (3 vasos aprox.) y lo dejamos en la olla a presión durante 20 minutos.
Si cuando abras la olla le sobra un poco de líquido, lo dejamos hasta que esté en su punto y listo para chuparse los dedos.

8 comentarios:

  1. Hola Sole,
    Mucha suerte con la receta en el reto.
    Me podrías explicar que es un choco, es un pulpo, un calamar, una sepia? No tengo ni idea.

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    1. Hola Evita!
      El choco es igual que la sepia.
      Yo soy andaluza y por aquí se dice choco.

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  2. Gracias por la aclaración, no estaba segura, mucha suerte en el reto!

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  3. Qué receta más buena, me la apunto. Cómo me ha gustado, cuando la haga te la muestro (aunque no la publique) tiene que estar deliciosa....Bss y gracias.

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    1. Claro que sí, cuando la hagas la quiero ver!!! Y si quieres publicarla puedes hacerlo, eh!
      Un beso

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  4. Los garbanzos con chocos estàn delicioso y más a mi que soy de la Isla de León aqui el choco se hace de muchas formas con aluvias con patata.El choco a la plancha esta para chuparse los dedos.

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    1. Hola Manuel!
      El choco está muy rico y a la plancha me encanta.
      Un saludo

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Sole