miércoles, 8 de marzo de 2017

PIZZA DE CARNE Y BACÓN

Me encantan las pizzas ,y ésta es una de mis preferidas, ternera, bacón y queso... umh... me encanta!!

Además, realizada con masa casera y todo de calidad... pues ya me dirás.


Una igual hicimos las Merys, cuando fuimos a Puente la reina a ver a nuestra Mery Ainhoa y nos quedo de rechupete.

Os dejo con la receta.




Ingredientes:
Tomate frito casero
½ kg. de carne de ternera o mixta refrita
Bacon troceado
Queso para gratinar 4 quesos
Masa de pizza
200 gr. de agua
50 gr. de aceite
1 cucharadita de sal
20 gr. de levadura prensada
400 gr. de harina aproximadamente

Preparación:
(Thermomix)
Empezamos haciendo la masa de pizza, vertiendo los líquidos y la sal en el vaso. Programamos 1 minuto, 37º, velocidad 4.

Una vez haya parado, añadimos la levadura y mezclamos unos segundos en velocidad 4.

A continuación, incorporamos la harina, mezclamos unos segundos en velocidad 4 y después programamos un minuto en velocidad espiga.

También la podéis hacer de manera tradicional.

Empezamos a precalentar el horno a 250º.

Con las manos mojadas en aceite, retiramos la masa del vaso. En éste caso, divido la masa en dos bolas. Una la utilizo y la otra la dejo para otra ocasión.

Cogemos una bola y sobre la bandeja del horno con papel vegetal o engrasado con aceite, vamos estirando la masa dándole forma a la pizza.

Una vez que haya quedado la masa aplanada en la bandeja, la pintamos con tomate frito casero (la cantidad va al gusto).

Sobre el tomate espolvoreamos un poco de queso, echamos la cantidad de 


carne refrita al gusto también, (yo utilizo casi toda), ahora le ponemos el bacón.


 
y a continuación le echamos el queso para gratinar. 


Introducimos la pizza al horno, bajándolo a 225º, durante 20 minutos aproximadamente o hasta que la veamos doradita. 



Un trocito?

Sugerencia: La masa de pizza, se puede congelar perfectamente. Así, la tenéis lista para cuando os apetezca volver a hacer una pizza.

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Subo ésta foto, porque haciendo la pizza me he acordado de este y otros muchos momentos que vivimos esos días. Quedando la receta sellada con esta bonita imagen. Faltan dos Merys pero, seguro que pronto haremos otra pizza todas juntas. Os quiero chicas!! 

13 comentarios:

  1. Respuestas
    1. ¡Sí! Yo no pude estar :-(. Pero ya os digo yo que otra pizza de estas tan increible y rica, haremos todas juntas. ¡Qué ganitas! ¡Os quiero un montón!

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    2. Siiii.... tengo ganas de volver a veros a todas!!
      Un besito, guapísima :*

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  2. La pizza tiene una pinta increíble y seguro que con tantas Merys no sobró nada. Me encantan las manos de la que amasa ¡eso es ser pillada con las manos en la masa!

    ¡Besos mil!

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  3. Que bien lo pasamos y que ricas nos quedaron las pizza, pero estar con vosotras fue lo mejor ¡¡OS QUIERO MIS MERYS!!
    Te quedo de lujo la pizza, besitos

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    1. Quedaron estupendas llas que hicimos alli, pero lo mejor la compañía.
      Un besito amor :*

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  4. Siempre apetece una pizza con masa casera.

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  5. Que grupo tan bonito de chicas todas guapísimas, cuanto me gustaría estar en medio, me temo que eso no puede ser. La pizza tiene una pintaza Sole, y de buena gana yo daba buena cuenta de un buen trozo, que corte, me ha encantado...Bess

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  6. Hola Sole!!
    ¡Qué guapas!, y lo bien que lo pasasteis. Estos momentos son los que hay que disfrutar.
    ¡Menuda súper pizza!, nunca le pongo carne, y mi marido me lo agradecería porque le encanta.
    Una masa finita con unos ricos ingredientes.
    Besines.
    Sil
    Los Telares de Sil
    Thermomixil

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  7. La pizza exquisita seguro que lo pasasteis genial y no quedo nada.
    Un beso

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  8. Esta buena doy fe q la hice...Pero me faltó comerlas con mis Merys...Eso la hace mucho más especial 😘😘😘

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  9. Ay Sole que bonitos recuerdos!! que bien lo pasamos! Yo quiero repetir!!!
    La pizza en Puente la Reina nos quedó muy rica al igual que seguro te ha quedado ésta que nos pones, tiene una pinta divina!!
    Besitos.

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  10. Que pinta más estupenda tiene la pizza, supongo que no quedo ni un trocito, aunque lo mejor de todo seguro que fue la tarde tan estupenda que pasasteis juntas.
    Besos.

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