domingo, 30 de octubre de 2016

FANTASMITAS HALLOWEEN

Os he traido estos fantasmitas de bizcocho super rápidos de hacer, por si no tenéis mucho tiempo para preparar algo para Halloween.

Esta badeja les va a encantar a los peques de la casa, es una apuesta segura. ;)

Así que, manos a la obra que ya no tienes excusa, jejeje...



Ingredientes:
Bizcocho
Nocilla
lacasitos de chocolate
bolas de chocolate
anacardos

Preparación:
Utilicé un plum cake de naranja para hacer los fantasmitas, pero puedes utilizar cualquier bizcocho para ello.

Cortamos una rodaja finita y hacemos la forma con la ayuda de un cuchillo. La parte de arriba le taladramos dos agujerios en los ojos y uno en la boca con la ayuda de una boquilla circular de manga pastelera.

Untamos la parte de abajo con nocilla, colocamos la otra encima y listo. Adornamos al gusto. Yo adorné con lacasitos, bolas de chocolate y anacardos.


miércoles, 26 de octubre de 2016

PLUM CAKE DE MANDARINA

¿Os apetece un plum cake para el desayuno o la merienda?

Os traigo una receta super sencilla de hacer y rica, rica... He utilizado mandarinas de Naranjas al día, unas mandarinas que están deliciosas para tomar tal cual, y o para realizar postres o recetas de cocina.


Os dejo con la receta.


Ingredientes:
3 mandarinas de naranjas al día
2 Huevos
2 tazas de harina
1 taza de azúcar
2 cuacharadas ras de harina de maiz maicena
½ sobre de levadura
½ taza de aceite de girasol
Sal

Preparación:
Lo primero que hacemos es tamizar la harina, la harina de maiz, la levadura y la sal. Reservamos.

Pelamos las tres mandarinas, reservamos la cáscara de una y la trituramos junto con los cascos de mandarinas en la thermomix o licuadora, le añadimos el aceite, los huevos, el azúcar y volvemos a triturar hasta que quede todo homogéneo.

En el bol donde tenemos reservado la harina, hacemos en el centro un huevo y vertemos la mezcla triturada.

Mezclamos todo con una espátula hasta que quede todo bien integrado.

Preparamos un molde de plum cake rociado con aceite y vertemos la mezcla.

Lo intruducimos al horno ya precalentado a 180 grados durante 35-40 minutos.







Estas son las mandarinas que he utilizado para mi receta, os invito a que paséis por su web. naranjasaldia.es

miércoles, 19 de octubre de 2016

QUICHE DE CHAMPIÑONES Y CARNE

¿A quien le gusta las tartas saladas? Uy!!... veo que a muchos, ¿no?

Pues ésta que os traigo hoy, lleva champiñones, carne y está riquísima, además está elaborada con quesos de oveja La Antigua. He utilizado tres variedades como son; queso de oveja curado al azafrán, queso de oveja semicurado y queso de oveja tierno, una mezcla que os va dejar deleitando un buen rato, jejeje...


Ahora, vamos con la receta.


Ingredientes:
Una bandeja de champiñones laminados
1 diente de ajo (para los champiñones)
150 gr. de ternera picada
1 trocito de cebolla
1/2 diente de ajo (para la carne)
Sal, aceite
Una lámina de masa quebrada
3 huevos
200 ml de nata para cocinar
50 gramos de queso de oveja tierno La Antigua
30 gramos de queso de oveja curado La Antigua al azafrán
30 gramos de queso de oveja semicurado La Antigua

Preparación:
Primero, estiramos la masa quebrada, la colocamos en un molde y horneamos 10-15 minutos a 180º, para evitar que se hinche, lo horneamos con peso (unos garbanzos o alubias nos servirán).

Rallamos los quesos y reservamos.

En una sartén con un pelín de aceite de oliva virgen extra, pochamos la cebolla con el ajo, y cuando esté transparente le añadimos la carne.

Volteamos todo y le añadimos sal al gusto. Sofreímos.

Cuando veamos que ya está la carne hecha, reservamos en un plato.

En la misma sartén, con un pelín de aceite de oliva pochamos el ajo picado y salteamos los champiñones. Una vez estén listos, le agregamos la carne picada refrita.

Colocamos la mezcla encima de la masa quebrada y vamos preparando el "ligue".

Mezclamos en un bol, la nata, los huevos, un pellizco de sal. 


A continuación, volcamos el "ligue" sobre la carne con los champiñones, de forma uniforme, y le ponemos por encima la mezcla de quesos.

Introducimos en el horno, previamente calentado durante 35-40 minutos a 190º. 




Estos son los quesos que he utilizado para mi receta, están deliciosos. Así que, os invito a que paséis por su página, y disfrutad de todas las delicias que nos ofrecen.

miércoles, 12 de octubre de 2016

SOLOMILLO EN SALSA DE QUESO AL AZAFRÁN

Os traigo un solomillo con una salsa de queso para mojar pan.

He utilizado queso de oveja curado La Antigua de Fuentesaúco al azafrán de la Mancha, con una curación de 4 a 6 meses, generando un equilibrio perfecto de sabor.

Me ha parecido perfecto para darle a ésta salsa de queso un toque de azafrán, y ha quedado una salsa deliciosa, que no podéis dejar de hacer.

Ahora os dejo con ésta sencilla receta.



Ingredientes:
1 Solomillo de cerdo de unos 500-600 gramos
50 gramos de queso de oveja curado La Antigua al azafrán
250 ml de leche evaporada Ideal
50 ml de brandy
Aceite de oliva virgen extra
Sal con especias guillé carnes fossil river de Sal Gourmet

Preparación:
Cortamos el solomillo en medallones cejados mas bien gruesos de unos 2 cm. Y los salpimentamos. 

Cortamos y preparamos el queso para la salsa a trocitos.





En una sartén con unas 3 cucharadas de aceite de oliva, sellamos los medallones y reservamos.

En ésta misma sartén, aprovechando los jugos que nos ha dejado la carne añadimos la leche evaporada y cuando comience a hervir incorporamos el queso a trocitos y el brandy.

Lo dejamos a fuego muy suave sin dejar de mover durante unos 3 minutos, hasta que el queso esté fundido. 

Ahora, le agregamos los medallones reservados y lo cocinamos a fuego suave durante unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando y la salsa se quede en su punto.

Emplatamos, sirviendo los solomillos calientes, salseados al gusto del comensal y acompañados de unas patatas fritas. Delicioso.






Éste es el queso que he utilizado para mi receta, está delicioso. Así que, os invitoa que paséis por su página, y disfrutad de todas las delicias que pueden ofrecer. 

miércoles, 5 de octubre de 2016

¿Conoces... QuéBox?

QuéBox, es una caja sorpresa, y ya tengo de nuevo mi caja.

Por si aún no lo conocéis, os explico como funciona.

Ésta caja, está compuesta por una gran variedad de productos sin gluten y sin lactosa, los mas novedosos del mercado. ¡Te aseguro que no quedarás indiferente!

QuéBox envía a tu domicilio de manera bimestral y que permite a los usuarios, disfrutar de una gran variedad de productos aptos por tan sólo 19,90, precio inferior a su valor real que es aproximadamente de 30 euros.

Actualmente hay disponible una promoción que permite conseguir QuéBox por 9,90.

Además no implica ningún compromiso de permanencia, ya que la suscripción es cancelable en cualquier momento y en un sólo click.

La recibirás cómodamente en tu domicilio con nuevos y diferentes productos, con lo cual, te permite conocer nuevas marcas, y a la vez, con un buen ahorro.

Mirad todos los productos que he recibido este mes dentro mi caja.


Unos productos muy interesantes y apetecibles, ¿verdad?

Pues, si estás interesado en conseguir tu caja de QuéBox sin gluten y sin lactosa, sólo tienes que suscribirte a ella y cada dos meses recibirás en tu domicilio una caja sorpresa conteniendo mas de 10 productos novedosos y por supuesto libres de gluten y lactosa.

Además, si te suscribes ahora como nuevo suscriptor, puedes conseguir tu QuéBoxpor 9,90€ con éste código QBBLG.

Accede a QuéBox. Es muy fácil.

Quiero hacer también mención especial, al apartado que tiene en su página y que te va a ser muy útil, como es, qué puedo comer.

Qué puedo comer, es un buscador de alimentos permitidos realizado mediante la información alergénica suministrada por los fabricantes acerca de sus productos.

Tiene como finalidad, facilitar, de una forma sencilla y eficaz, la búsqueda de productos aptos a personas alérgicas, celiacas y afectadas de otras intolerancias alimentarias.

El buscador está disponible tanto en nuestra página web como en nuestra aplicación móvil gratuita Qué Puedo Comer”.

Ahora, os voy a detallar los productos uno por uno, para que lo conozcáis un poco mejor.


LA GLORIA RIOJANA: Me olvide del chorizo en la foto con todos los productos, pero también venía en mi caja.
El chorizo riojano es un chorizo IGP(Indicación Geográfica Protegida), en sarta y sin aditivos, elaborado en el territorio de la Comunidad Autónoma de La Rioja. La incorporación en el proceso de elaboración de Pimntón de la Vera, Sal de Araña y Ajo de Las Pedroñeras lo convierten en un chorizo de alta calidad.
Puedes encontrarlo en, Lidel, Aldi, Simply, Eroski, Alcampo, Digasa, Caprabo.


SANTIVERI: Súper crujientes y riquísimas tostadas elaboradas con arroz y maiz. Son un tentempie ligero y su original sabor a pizza hará las delicias de toda la familia.
No tienen gluten, ni huevo, ni lactosa. Son bajas en grasas y azúcares y sólo aportan 18 kcal por tostada.
Puedes encontrarlo en, Alcampo y noglut.santiveri.com/es.
GERBLÉ: Deliciosos bizcochos al cacao. Su textura blanda y esponjosa y su intenso sabor a chocolate no te dejarán indiferente. Embalados en bolsitas individuales, estos pequeños bizcochos con pepitas de chocolate harán de tus pausas en el trabajo o en casa deliciosos momentos de placer.
Puedes encontrarlo en, Tienda online nutritienda, La tienda del alérgico, Eroski, Alcampo.


ZANUY: Ya pudimos disfrutar de las deliciosas Tortillas Chips incluidas en QuéBox de mayo. Ahora Zanuy nos ofrece la salsa más tradicional de México ¡Salsa Mexican!
Su formato nos permite usarlo como un estupendo aperitivo. Abre un paquete de Tortillas Chip Zanuy y disfruta de un placer intenso, destapa la tapa y ¡a dipear!
Puedes encontrarlo en, Retail, Vending.


LITTLE MIRACLES: Té de Rooibos orgánico listo para beber con sabor a flor de sauco, 100% natural, menos de 70 calorías por botella, que además te aporta energía a lo largo del día gracias al Ginseng que contiene.
Puedes encontrarlo en, Taste of América, Alcampo, Carrefour, El Corte Inglés Gourmet, Tea Shop.


AMANDÍN: Sopa de cebolla elaborada según la receta tradicional francesa y con ingredientes procedentes de agricultura ecológica: cebola, verduras y pan rallado sin gluten. Para disfrutarla tan sólo tienes que calentarla, añadirle una rebanada de pan tostado, un poquito de queso y gratinar al horno. ¡Está deliciosa!
Puedes encontrarla en, Herbolarios, tiendas de dietética, y alimentación especializada.




FACUNDO: Deliciosa mezcla de frutos secos sin sal añadida para aquellas personas que deben cuidar la ingesta de sal o su salud. Es un producto sin gluten y sin huevo al igual que toda la gama de productos facundo.
Puedes encontrarlo en Eroski, Día, Carrefour, Gadis, Alcampo, Froiz, Uvesco, Hipercor, Caprabo, Alimerka.
PICALSINA: Caramelo artesano con sabor a azúcar tostado, hecho con maltitol y cocido a fuego. La coción a fuego le da unos tonos en color y unos matices en sabor que ya no se consiguen con los métodos actuales y que lo convierten en un caramelo diferente de alta calidad. Ideal para disfrutar de momentos especiales.
Puedes encontrarlos en, Grandes superficies, Supermercados y en página web: picalsina.com/es/tienda/


MÁS TOMATE: El mejor sabor durante todo el año. Fácil de usar y almacenar. Más tomate en menos volumen.
Podemos encontrarlo en mastomate.com


HARINA DE TEFF, EIRALABS: ElTeff es un cereal que se obtiene de la planta Eragrostis tef, proviene de Etiopía. La harina de Teff se obtiene por la molienda de los granos enteros por lo tanto no sufren ningún proceso de refinado. El Teff se caracteriza por sus propiedades nutricionales superiores a otros cereales. Podemos encontrarlo en shop.eiralabs.es/ y promofarma.com


PIMENTÓN DE LA VERA, LA DALIA: El auténtico. Hecho en jaraíz de La Vera.
Podemos encontrarlo en, tienda online de Extremadura, Tienda online de Mantequerías.


PATÉ DE ATÚN, IBERITOS: Hacen grande nuestros desayunos, aunque la gama de productos ha crecido y ahora, ocupan además del desayuno, la merienda y la cena con una amplia variedad de pates y cremas.
Podemos encontrarlo en, página web iberitos.net/tienda/es/ y Centros Lecler.